La Maison des Jus

La Maison des Jus

A deux pas d’Aix en Provence, dans le joli village d’Eguilles, La Maison des Jus a ouvert, fin 2017, un atelier boutique dédié à la production artisanale de jus de fruits et légumes frais, extraits à froid.

La Maison des Jus

Alexandra Mercier et François Samson, passionnés de nature et d’environnement, prêtent une attention particulière à la qualité et à la saveur des aliments qu’ils consomment et souhaitent faire partager ce goût « du bien s’alimenter » à travers une production artisanale de jus de fruits et légumes frais, extraits à froid, par un procédé mécanique à vitesse de rotation lente ne générant pas de chaleur, permettant d’assimiler de manière bien plus optimale, les qualités nutritives des produits utilisés.

La Maison des Jus

Bien évidemment ces fruits et légumes porteurs de multiples vertus sont issus de l’agriculture biologique, l’approvisionnement se faisant auprès de producteurs locaux. Les jus produits sont 100% naturels (aucun ajout de sucre, ni conservateur, ni colorant), et contiennent de précieux micronutriments, et tout plein d’autres vertus leur conférant des propriétés revitalisantes, stimulantes, détox… Des produits faits maison, élaborés manuellement dans le cadre d’un atelier artisanal.

La Maison des Jus

Pour que la composition de leurs jus soient optimales, toutes les recettes ont été élaborées avec l’aide de Marie-Cécile Gauguin, naturopathe de formation.

Un voyage gustatif pour le palais, aux notes toujours justes, où le plaisir de la dégustation s’allie à celui de se faire du bien.

La Maison des Jus

SOUFFLE D’AIR –  Persil, épinard, carotte, poire.

VERT TIGE – Concombre, pomme, gingembre, chou kale, menthe, citron, graines de chia.

ANTI-PATRAQUE– Ananas, concombre, patate douce, basilic, plasma d’eau de mer.

BULLE RÉGÉNÉRANTE  – Betterave, herbe de blé, poire, gingembre.

POUDRE DE LUNE – Cardamone, gingembre, charbon actif, verveine, sirop d’agave, eau minérale.

LAIT CÂLIN – Amandes, orange, melon, miel d’oranger, eau minérale.

LAIT DIVIN – Graines de courges , mûres, poudre de maca, poudre de cacao, lucuma, eau minérale.

Les recettes varient avec les saisons pour profiter des fruits et légumes gorgés du soleil de la Provence.

Mon coup de cœur va au lait câlin, dont les saveurs rappellent les célèbres calissons d’Aix en Provence, onctueux et parfumé, c’est un plaisir gourmand que j’adore.

Chaque jour, La Maison des Jus propose également une soupe différente, épaisse et onctueuse.

La Maison des Jus

Initiative ludique et très intéressante, Alexandra et François proposent de faire découvrir leur activité au travers d’ateliers ouverts aux enfants, aux adultes, ou aux groupes au cours desquels les participants pourront créer, fabriquer eux mêmes leurs jus et découvrir les multiples vertus de ce procédé.

Ouvert sur le monde, des évènements sont également régulièrement organisés en collaboration avec d’autres professionnels du bien être et de la santé au naturel, ce qui fait de La Maison des Jus un lieu où on vient et revient avec plaisir, toujours ravi des rencontres qu’on y fait, des échanges autour d’un délicieux vers de jus et des nouvelles découvertes gustatives proposées.

La  Maison des Jus – 30 chemin des Portails – 13510 Éguilles
Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 & de 16h à 19h30

La Maison des Jus

 

One Reply to “La Maison des Jus”

  1. Mille mercis nous sommes ravis. @ très vite.
    Bien naturellement.
    Alexandra & François

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