Gressins ou gressini en Italie

Ces longs sticks en pâte croustillante que l’on trouve sur toutes les tables dans les restaurants italiens ce sont des gressins ou gressini en Italie. A la maison ils accompagnent tous nos apéros d’été. Cette fois pas de Battle food  avec la mama de petit chéri puisqu’elle ne les fait pas elle même. C’est en […]

Dahl de lentilles aux poivrons tricolores

dahl de lentilles aux poivrons tricolores

Embarquement immédiat pour l’Inde avec ce délicieux dahl de lentilles aux poivrons tricolores. Pour trois fois rien laissez moi vous transporter sur les rives du Gange, la moiteur, les odeurs d’épices, les klaxonnes des triporteurs, la fourmilière des villes indiennes, les milles couleurs des saris….. Vous n’avez ni le temps ni peut être les moyens de […]

Le vrai Lassi à la mangue

le vrai lassi à la mangue

Le vrai lassi à la mangue c’est un peu un pompier ! La France est un bien joli pays et sa gastronomie est mondialement réputée mais j’adore voyager. Comme je ne fais pas partie de ces rares privilégiés qui peuvent sauter dans un avion pour traverser la planète juste sur un coup de tête, j’ai […]

Samossas croustillants à la fraise

C’est la pleine saison des fraises alors pour changer des tartes, salades et autres mousses, aujourd’hui je vous propose des samossas croustillants à la fraise. Connaissez  vous les samossas ? à l’origine ce sont de petits triangles croustillants faits avec de la feuille de brick, farcis et généralement frits. Pendant longtemps je n’ai pas osé […]

Pâte à pizza magique

Pâte à pizza magique

  Aujourd’hui, après moulte réflexions, je suis prête à vous livrer un de mes plus grands secrets, la pâte à pizza magique. Quand j’ai dit à mes copines que je faisais mes pizzas moi même, y compris la pâte, elles ont flairé qu’il allait y avoir des embrouilles ! « Toi tu cherches les problèmes Flo […]

Steak de chou fleur pané au four

steak de chou fleur pané au four

Mais qu’est ce que tu es encore allée inventer, un steak de chou fleur pané au four ! quelle drôle d’idée. Parfois je me fixe des challenges un peu farfelus et Monsieur DBDMB observe généralement ça du coin de l’œil avec un air plus que dubitatif. Je vous ai déjà dit que la tribu DBDMB […]