Imprimer

Pudding de chia et sa crème de kaki

Un dessert toute en onctuosité et en fraicheur qui cache de jolis bienfaits nutritionnels

Type de plat Dessert
Cuisine Vegan
Temps de préparation 10 minutes
Portions 4 personnes
Auteur Du bio Dans mon bento

Ingrédients

  • 1 beau kaki bien mûr
  • 2 c. à soupe de noix de coco rapée
  • 3 c. à soupe bombées de graines de chia
  • 2 c. à soupe de sucre de votre choix (je choisis le xylitol poue mes puddings de chia)
  • 2 c. à soupe de yaourt nature de soja
  • 200 ml de lait de coco
  • 1/2 c. à café de zeste d'un citron vert

Instructions

  1. Dans un petit saladier, mélangez les graines de chia, le lait de coco, le sucre, les zestes de citron vert et le yaourt.

    Réservez au réfrigérateur pour que le mélange épaississe pendant au moins une heure.

  2. Dans un blender mixez finement le kaki et la noix de coco râpée. transvasez dans un récipient et réservez au frais pour que la crème épaississe.

  3. Au moment de servir, déposez 2 cuillères à soupe de crème de kaki dans le contenant de votre choix, complétez avec le pudding de chia et décorez avec les fruits frais de votre choix.

  4. Servir bien frais