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Croûtons maison à l'ail et aux herbes de Provence

Une recette toute simple pour ne plus gaspiller le pain et agrémenter soupes et salades d'un peu de croquant

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Auteur Du bio Dans mon bento

Ingrédients

  • 200 gr de pain rassis
  • 1 c. à soupe d'herbes de Provence
  • 2 petites gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel fin

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante

  2. Hachez l'ail très finement. Coupez le pain en petits cubes.

  3. Dans un saladier, versez le pain, le sel, les herbes de Provence et l'ail et arrosez avec l'huile d'olive. Recouvrez le saladier d'une assiette et secouez bien à plusieurs reprises.

  4. Recouvrez la plaque du four de papier cuisson et versez les croutons en une seule couche, ils ne doivent pas se superposer.

  5. Enfournez à mi-hauteur pour une quinzaine de minutes en remuant avec une fourchette de temps en temps. Les croutons doivent sécher dorer mais pas griller.

  6. Laissez complètement refroidir hors du four (les croutons vont durcir encore un peu en refroidissant)

  7. Conserver vos croutons dans un bocal en verre ou une boite en métal. Ils ne doivent être rangés dans le bocal qu'une fois totalement froids.