Rien que meilleur pour accompagner un bon thé ou un café fumant d'un cookie géant aux pépites de chocolat.
Préchauffez votre four à 180° chaleur tournante
Dans un saladier, fouettez le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Ajoutez progressivement le beurre très mou en continuant à fouetter
Ajoutez la farine et la levure et mélangez bien pour homogénéiser la pâte
Ajoutez vos pépites de chocolat et mélangez bien
Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, déposer les boules de pâte de la grosseur de 2 grosses noix en les espaçant bien et aplatissez les avec le dos d'une cuillère pour former des cookies d'environ 1cm d'épaisseur.
Enfournez à mi-hauteur pour 12 minutes.
A la fin de la cuisson entrouvrez votre four et maintenez le ouvert à l'aide d'un torchon et laissez sécher vos cookies pendant 2 minutes à l'intérieur du four.
Sortez du four et laissez refroidir sur une grille