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scones aux pépites de chocolat

Scones aux pépites de chocolat

parmis les spécialités made in England qui sont incontournables pour le brunch ou tea time, les scones sont incontournables. Rapide, simple et délicieuse, vous allez adorer cette recette.

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 6
Auteur Du bio Dans mon bento

Ingrédients

  • 250 gr de farine bio T55
  • 150 ml de lait peut être remplacée par du lait végétal pour une version vegan
  • 1 sachet de levure
  • 55 gr de beurre peut être remplacé par de l'huile de coco pour une version vegan
  • 1/2 c à café de sel
  • 1 poignée de pépites de chocolat noir ou au lait

Instructions

  1. préchauffez votre four à 190 degrés chaleur  tournante

  2. dans un saladier versez les poudres et mélangez à la cuillère

  3. coupez le beurre en petit morceaux et incorporez le à la pâte progressivement en la sablant avec les doigts

  4. ajoutez progressivement le lait en mélangeant avec les mains jusqu'à obtenir une boule de pâte assez friable mais qui s'agglomère.

  5. ajoutez progressivement les pépites de chocolat à la pâte.

  6. sur la plaque du four recouverte de papier cuisson déposez votre boule de pâte;

    Aplatissez la avec la paume de la main pour en faire un disque d'environ 1,5 à 2 cm d'épaisseur. 

  7. A l'aide d'un couteau découpez ce disque en 6 parts égales. Espacez délicatement les parts pour qu'elles ne se touchent pas.

  8. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez rapidement la surface de vos scones avec un peu de lait.

  9. Enfournez à mi-hauteur pendant 15 minutes.