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falafels de fèves sans friture

Falafels de fèves sans friture

De petites falafels toute primpantes pour accueillir les rayons du soleil du printemps

Type de plat plat
Cuisine Vegan
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4
Auteur Du bio Dans mon bento

Ingrédients

  • 150 gr de pois chiche cuits et égouttés
  • 200 gr de fèves cuites utiliser des fèves fraiches ou surgelées
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 belle pincée de cumin en poudre
  • 50 gr de farine de pois chiche
  • sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180 degrés

  2. Faites cuire vos fèves à la vapeur et laissez les refroidir un peu.

  3. Egouttez vos pois chiches et émincez votre oignon rouge

  4. Dans le bol d'un robot, mixez tous les ingrédients ensembles en procédant par petites séquences, vous devez obtenir une "purée" avec encore des morceaux

  5. sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, déposez les falefels de fèves de la taile d'une noix que vous aurez façonné avec les mains humides c'est beaucop plus facile.

  6. Enfournez à mi-hauteur pendant 20 à 25 minutes et retournez les à mi-cuisson.

  7. Dégustez chaud ou tiède. Vous pouvez préparer ces falafels de fèves à l'avance et les faire réchauffer quelques minutes avant de servir, au four ou à la poêle avec un peu de matière grasse.