Imprimer
pancakes super fluffy

Pancakes super fluffy

Un incontournable du brunch dominical

Type de plat Breakfast, Dessert
Cuisine American
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 2 minutes
Temps total 12 minutes
Portions 12 pancakes
Auteur Du bio Dans mon bento

Ingrédients

  • 230 ml de lait ou de lait végétal de votre choix
  • 1 gros oeuf pour la version vegan remplacer par 3 c.a.s d'aquafaba
  • 2 c. à soupe de beurre fondu ou de margarine
  • 180 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 c. à soupe de sucre j'utilise du xylitol
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Dans un saladier mélangez les poudres (farine, levure, sucre, sel)

  2. Mélangez oeuf, lait et matière grasse fondu dans un saladier. Versez progressivement les poudres dans la préparation liquide et mélangez délicatement pour ne pas faire de gros grumeaux.

  3. Faites chauffer une poêle ou une crêpière et graissez la à l'aide d'un papier essui tout.

  4. Versez 2 belles cuillères à soupe de pâte dans la poêle chaude et laissez cuire jusqu'à ce que la surfasse commence à faire de petites bulles. Retournez délicatement à l'aide d'une spatule et faite dorer l'autre face 1 bonne minute.

  5. Répétez l'opération tant que vous avez de la pâte.