Une petite salade toute simple et rapide, pleine de fraicheur qui sent l'été et le soleil du Sud
Lavez votre concombre et détaillez le en petits cubes. Je ne le pèle pas mais ceux qui ont l'estomac fragile et des difficultés à digérer peuvent le peler ça ne changera rien à la recette.
Epluchez votre melon et coupez le en petits cubes. Il faut la même qualité de melon que de concombre.
Lavez et ciselez la menthe fraiche.
Dans un saladier, mélangez le concombre et le melon. Emiettez la feta et ajoutez la menthe. Salez mais peu la feta est déjà très salée (vous pouvez même vous passer de saler si vous voulez). Poivrez et mélangez votre salade.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir, les arômes vont se mélanger et donner une délicieuse salade fraiche et parfumée,