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samoussa épinard ricotta vegan

Samoussa épinard ricotta vegan

Type de plat plat
Cuisine Vegan
Keyword épinard, ricotta vegan, samossa, samoussa, vegan
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 6 samoussa
Calories 75 kcal
Auteur Du bio Dans mon bento

Ingrédients

  • 250 gr d'épinard cuits à la vapeur et égouttés
  • 200 gr de tofu lactofermenté
  • 2 c. à soupe de levure maltée
  • 1/2 c. à café de poudre d'ail
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 3 feuilles dee brick
  • sel poivre

Instructions

  1. Faites cuire vos épinard à la vapeur et égouttez les soigneusement.

  2. Préchauffez votre four à 200 degrés.

  3. Dans un mixeur, mixer soigneusement le tofu, la levure maltée, la poudre d'ail avec le jus de citron. vous allez obtenir une consistance crémeuse mais encore un peu granuleuse comme la ricotta. Salez et poivrez.

  4. Versez la préparation dans un saladier, ajoutez les épinards et mélangez bien à l'aide d'une Maryse ou d'une grosse cuillère.

  5. Coupez vos feuilles de brick en 2, déposez une grosse noix de farce et pliez vos samoussa en suivant les instructions du paquet (vous pouvez trouvez facilement sur you tube des vidéos de démonstration de pliage si nécessaire)

  6. Enfournez vos samoussa à mi hauteur en les retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur les 2 faces.

  7. Servir bien chaud (vous pouvez précuire à l'avance vos samoussa et les remettre au four quelques minutes pour les réchauffer avant de servir