Préchauffez le four à 160 degré chaleur tournante

Hachez grossièrement au couteau les noisettes et les graines de courges

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez progressivement la purée de sésame, l'huile et le sirop d'agave. en mélangeant à la cuillère.

Avec les mains bien propres, malaxez le mélange quelques minutes pour agglomérer les ingrédients en petits blocs.

Déposez la préparation sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Enfournez à mi hauteur pendant une vingtaine de minutes maximum en fonction de la puissance de votre four.

Remuez délicatement à mi-cuisson pour obtenir une cuisson bien homogène.

Surveillez la cuisson qui est assez rapide, le granola doit être bien cuit et craquant mais il brule vite.

Vous pouvez conserver ce granola dans un bocal en verre, je vous déconseille les récipients en plastique qui lui ferai perdre son croustillant