dans un bol délayez la levure et le sucre dans l'eau tiède
Si vous avez un robot avec fonction pétrissage c'est le moment de vous en servir, si non vos jolies petites mains feront très bien le travail !
Versez la farine et l'huile dans un saladier et mélangez bien.
Ajoutez progressivement le contenu du bol (eau, levure, sucre) et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez progressivement le sel tout en pétrissant pour qu'il soient parfaitement incorporé et que vous obteniez une pâte lisse et souple.
Formez une boule et farinez la légèrement.
Déposez votre boule de pâte dans un saladier et recouvrez d'un torchon fin propre.