L'association du chocolat et de l'orange donne à se granola toute son originalité
Préchauffez le four à 160°
Dans une petite casserole faite chauffer à feu très doux le miel, l'huile de coco et le jus d'orange.
Dans un saladier, mélanger les flocons de riz et de quinoa, les graines, les zestes d'orange et le sel.
Versez le contenu de la casserole dans le saladier et mélanger bien. Versez le tout sur la plaque du four recouverte d'un papier cuisson et étalez la préparation en une couche fine.
Enfournez à mi-hauteur 30 minutes en remuant toutes les 10 minutes jusqu'à ce que le granola soit doré. Attention à ce qu'il ne brule pas.
A l'aide d'un grand couteau, détaillez le chocolat en petites pépites.
Sortez le granola du four et laissez le entièrement refroidir avant d'ajouter les pépites de chocolat.
Conservez votre granola dans un boite métal ou un joli bocal. Pas de boite plastique, le granola perdrait son croquant.