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granola chocolat orange

Granola chocolat orange sans gluten

L'association du chocolat et de l'orange donne à se granola toute son originalité

Auteur Du bio Dans mon bento

Ingrédients

  • 150 gr de flocons de riz
  • 100 gr de flocons de quinoa
  • 3 c. à soupe d'huile de coco peut être remplacé par de l'huile neutre
  • 6 c. à soupe de miel ou de sirop d'érable
  • 60 gr de mélange de graines (lin, tournesol, sésame, courges)
  • 50 gr de chocolat noir ou au lait selon votre goût
  • les zestes d'une petite orange bio
  • le jus d'une petite orange bio
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 160°

  2. Dans une petite casserole faite chauffer à feu très doux le miel, l'huile de coco et le jus d'orange.

  3. Dans  un saladier, mélanger les flocons de riz et de quinoa, les graines, les zestes d'orange et le sel.

  4. Versez le contenu de la casserole dans le saladier et mélanger bien. Versez le tout sur la plaque du four recouverte d'un papier cuisson et étalez la préparation en une couche fine.

  5. Enfournez à mi-hauteur 30 minutes en remuant toutes les 10 minutes jusqu'à ce que le granola soit doré. Attention à ce qu'il ne brule pas.

  6. A l'aide d'un grand couteau, détaillez le chocolat en petites pépites.

  7. Sortez le granola du four et laissez le entièrement refroidir avant d'ajouter les pépites de chocolat.

    Conservez votre granola dans un boite métal ou un joli bocal.  Pas de boite plastique, le granola perdrait son croquant.