Précauffez votre four à 180 degrés chaleur tournante
Lavez et équeutez les fraises, coupez les en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez délicatement les morceaux de fraise, le cream cheese, le sucre et les zestes de citron;
Coupez vos feuilles de brick en 2 et déposez sur chacune 1 belle cuillère à soupe de farce. Pliez vos samossas en suivant les instructions du paquet ou en suivant le tuto vidéo dont vous trouverez le lien plus haut dans le corps du texte.
Déposez vos samossas sur une feuille de papier cuisson et enfournez à mi-hauteur pendant environ 10 minutes sur chaque face, il doivent être bien dorés et croustillants.
Laissez refroidir sur une grille à la sortie du four. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer les samossas de sucre glace et déguster tiède ou froid.