La saison de la tomate bat son plein et toute ma tribu en fait une consommation impressionnante, pour changer un peu je leur ai préparé une tarte rustique à la tomate vegan et sans gluten. Vous connaissez certainement le principe de la tarte rustique. Pas besoin de moule, une simple bouteille en guise de rouleau […]
Auteur : Du bio Dans mon bento
Les jus de PY – Jus détox et plaisir
Nichée dans un minuscule laboratoire au coeur de la vieille ville d’Aix en Provence, la jeune équipe des Jus de PY s’affaire. Yann, Pascal et la solaire Célia c’est le trio gagnant qui compose cette entreprise aixoise comme je les adore. Vous connaissez mon goût pour les cures de jus détox et les jus élaborés […]
Salade de pâtes aux légumes d’été sauce crémeuse à l’avocat
Avec l’arrivée de la chaleur, la saison de la salade de pâtes aux légumes d’été sauce crémeuse à l’avocat est lancée. C’est une des options rapides et healthy que j’affectionne pour mes bentos de midi. Quand le thermomètre dépasse allègrement les 30 degrés, personne n’a envie d’une choucroute mais malgré tout déjeuner d’une petite feuille […]
Houmous de pois chiche parce que sans houmous la vie serait moins belle
A la maison il y a toujours du houmous de pois chiche parce que sans houmous la vie serait moins belle ! Je peux même dire que le pois chiche est l’aliment de base de la tribu DBDMB ! Dans de nombreux pays, c’est l’aliment phare de la cuisine végétarienne, riche en protéine végétale, en vitamines […]
Crêpes à la farine de pois chiche pour faire de jolis wraps
Pour changer un peu des salades et des beaux spring rolls je vous propose une recette de crêpes à la farine de pois chiche pour faire de jolis wraps pour votre bento. Dans ma cuisine j’ai quelques ingrédients fétiches, et la farine de pois chiche en fait partie. Bien connue des niçois qui l’utilisent pour […]
Smoothie mangue coco tropical motion
Aujourd’hui je vous emmène sous les tropiques déguster un délicieux smoothie mangue coco tropical motion. Fermez les yeux quelques instants, imaginez vous, allongé sur une chaise longue, à l’ombre d’un cocotier, le bruit de la mer comme douce musique. Mais il manque quelque chose n’est-ce pas pour que tout soit absolument parfait ? J’ai la […]
Recette de scones salés olives et parmesan avec option vegan
Oubliez chips et cacahuètes et découvrez ma délicieuse recette de scones salés olives et parmesan avec option vegan pour vous régaler à l’apéritif. Chez DBDMB on fait rimer apéro avec bio et les biscuits du commerce bourrés d’additifs et de mauvaises graisses n’ont pas droit de cité sur la terrasse. Que ce soit pour accompagner […]
Gressins ou grissini en Italie
Ces longs sticks en pâte croustillante que l’on trouve sur toutes les tables dans les restaurants italiens ce sont des gressins ou grissini en Italie. A la maison ils accompagnent tous nos apéros d’été. Cette fois pas de Battle food avec la mama de petit chéri puisqu’elle ne les fait pas elle même. C’est en […]
Dahl de lentilles aux poivrons tricolores
Embarquement immédiat pour l’Inde avec ce délicieux dahl de lentilles aux poivrons tricolores. Pour trois fois rien laissez moi vous transporter sur les rives du Gange, la moiteur, les odeurs d’épices, les klaxonnes des triporteurs, la fourmilière des villes indiennes, les milles couleurs des saris….. Vous n’avez ni le temps ni peut être les moyens de […]
Le vrai Lassi à la mangue
Le vrai lassi à la mangue c’est un peu un pompier ! La France est un bien joli pays et sa gastronomie est mondialement réputée mais j’adore voyager. Comme je ne fais pas partie de ces rares privilégiés qui peuvent sauter dans un avion pour traverser la planète juste sur un coup de tête, j’ai […]