Certains plats sont un peu des plats doudou et il m’a fallu du temps pour retrouver cette saveur réconfortante avec ce hachis parmentier vegan. Quand j’ai pris la décision de ne plus manger de viande et de ne plus en cuisiner à la maison, je savais que je tirais un trait sur la côte de […]
Moelleux au chocolat à la vapeur douce vegan et sans gluten
Aujourd’hui je vous propose une version saine et savoureuse du mug cake, un moelleux au chocolat à la vapeur douce vegan et sans gluten et cerise sur le baba il a également un index glycémique bas ! Depuis un moment je n’utilise plus mon micro onde, et j’avais donc abandonné les mug cakes rapides, parfaits […]
Soupe aux lentilles corail curry-coco
Rien de tel qu’une bonne soupe aux lentilles corail curry-coco pour se réchauffer ! Epaisse, délicieusement épicée, elle est à la fois réconfortante et rassasiante. À la maison tout le monde la préfère non mixée mais rien ne vous empêche de la passer au blender ou au mixeur plongeant pour la transformer en velouté. La […]
Christmas wishlist 2018
Comme chaque année je vous ai préparé une petite Christmas wishlist et une fois encore c’est une liste bio et éco-friendly. De la petite attention au gros cadeau, j’ai sélectionné des marques qui ont une vraie réflexion en matière de conception, fabrication et emballage. Une démarche zéro déchet, parfois vegan mais toujours éco responsable. […]
Cookies coeur coulant chocolat
Ne nous mentons pas, entre des poireaux vapeurs et des cookies coeur coulant chocolat, je sais d’avance de quel côté penchera le coeur de petit chéri ! Il se passe dans ma maison des phénomènes paranormaux. Les pots de pâte à tartiner parlent à mon petit mari du haut de leur étagère. Ils l’appellent, lui […]
Galettes vegan poireaux carottes quinoa
Encore une recette de galettes chez DBDMB, cette fois ce sont des galettes vegan poireaux carottes quinoa, prêtes en un tour de main et que petits et grands vont dévorer. Vous allez finir par croire que je ne cuisine que des galettes, des croquettes ou bien des boulettes … c’est pas faux !!! Enfin pas […]
Boulettes à la suédoise vegan
Ces boulettes à la suédoise vegan avec leur sauce crémeuse légèrement moutardée font les délices de toute ma tribu dès que la météo vire au froid. Les boulettes de viande à la suédoise font partie des plat emblématiques de la cuisine nordique. Nourrissantes et réconfortantes, les enfants les adorent. Quand j’ai arrêté de cuisiner de […]
Chou rouge à la danoise – RØDKÅL
Une fois de plus je vous propose un petit voyage culinaire avec cette recette de chou rouge à la danoise. le chou rouge est moi c’est une histoire d’amour qui dure depuis longtemps. Je ne sais pas si ce sont mes origines slaves ou sa magnifique couleur pourpre mais j’ai toujours un chou rouge à […]
Caviar de poivron rouge en conserve
Ce caviar de poivron rouge en conserve a tout une histoire, celle de la découverte d’un pays et de sa gastronomie. Je ne m’imaginais pas, en atterrissant à Sofia, capitale de la Bulgarie que j’allais faire de si jolies découvertes et j’ai été conquise. Un savant mélange d’inspirations orientale et russe avec une petite touche […]
Gâteau salé de chou fleur
Dans la tribu DBDMB tout le monde aime le chou fleur et autant vous dire tout de suite que ce gâteau salé de chou fleur a été validé à l’unanimité. Comme toutes les blogueuses culinaires, je passe beaucoup (trop) de temps sur internet et particulièrement sur Pinterest pour admirer les photos toutes plus belles les […]