Une petite envie de fraicheur dans l’assiette et de parfums qui sentent l’été et les vacances, j’ai ce qu’il vous faut avec cette jolie salade de concombre et melon à la feta. Une salade toute simple, prête en quelques minutes et rafraichissante à souhait c’est la promesse tenue par ce délicieux mélange de concombre et […]
Soupe glacée de concombre à la menthe
Si vous pensez que les soupes sont réservées à l’hiver vous allez changer d’avis avec cette soupe glacée de concombre à la menthe. Que ce soit en verrine pour un apéro sur la terrasse ou en pour une entrée fraiche et légère, j’adore la soupe de concombre. Difficile de trouver une recette plus simple, économique […]
Une alternative écoresponsable aux pailles en plastique
Plus de huit millions de tonnes de déchets plastique se retrouvent chaque année dans les océans et parmi eux un nombre faramineux de pailles en plastique. Fines et légères elles échappent facilement au recyclage et même si elles ne représentent qu’une petite fraction du plastique polluant les océans, leur taille en fait l’un des pollueurs […]
Pancakes super fluffy – la recette
Pas de brunch sans pancakes super fluffy à la maison, c’est un incontournable et je m’expose à des cris outrés si je ne dépose pas sur la table une énorme pile haute comme la tour de Pise. J’ai testé beaucoup de recettes avant de m’arrêter sur celle que je fait toujours maintenant. Il y a […]
Falafels de fèves sans friture
J’ai une imagination débordante quand il s’agit d’inventer des recettes de boulettes, ces falafels de fèves sans friture à la couleur printanière vient donc grossir la longues de boulettes, galettes et autres croquettes que je partage avec vous ici. Allez savoir pourquoi, quand j’annonce au menu la team boulettes, galettes, croquettes personne ne ronchonne ! […]
Mousse au chocolat sans oeuf (végétalien)
Dans la liste des recettes à ingrédient mystère qui a toujours énormément de succès, la mousse au chocolat sans œuf (végétalien) n’est pas loin d’être celle qui m’aura fait gagner le plus de paris ! Je suis incapable de me souvenir dans quel site j’ai entendu parler pour la première fois de l’aquafaba mais je […]
Cookies au beurre de cacahuète IG bas
Une fois n’est pas coutume la recette des es cookies au beurre de cacahuète IG bas n’est pas la recette préférée de petit chéri mais du petit chéri de fille ainée. Comme beaucoup d’anglo-saxons il voue un véritable culte au peanut butter alors que petit chéri lui reste plus classique et préfère les jumbo cookies aux […]
Le poke bowl un petit air hawaïen dans vos assiettes
Mettez un peu de soleil au repas avec un poke bowl, un petit air hawaïen dans vos assiettes. Le poke bowl (prononcer poké) c’est la dernière tendance des amateurs de healthy food mais à bien y regarder ce plat est bien plus ancien qu’il n’y paraît ! Prenez quelques minutes si c’est nécessaire pour bien […]
Croûtons maison à l’ail et aux herbes de provence
En France le pain c’est une institution, mais qui dit pain dit aussi pain rassis et si comme moi vous être incapable de jeter le moindre quignon, voilà une idée toute simple pour ne rien jeter, faire soi-même ses croûtons maison à l’ail et aux herbes de Provence. Pas un petit village sans sa boulangerie, […]
La Maison des Jus
A deux pas d’Aix en Provence, dans le joli village d’Eguilles, La Maison des Jus a ouvert, fin 2017, un atelier boutique dédié à la production artisanale de jus de fruits et légumes frais, extraits à froid. Alexandra Mercier et François Samson, passionnés de nature et d’environnement, prêtent une attention particulière à la qualité et […]