Comme chaque année je vous ai préparé une petite Christmas wishlist et une fois encore c’est une liste bio et éco-friendly. De la petite attention au gros cadeau, j’ai sélectionné des marques qui ont une vraie réflexion en matière de conception, fabrication et emballage. Une démarche zéro déchet, parfois vegan mais toujours éco responsable. […]
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Pain nordique aux graines
C’est bien connu quand on est végétarien on ne mange que des graines, et bien cette fois c’est presque vrai avec ce pain nordique aux graines sans farine et avec une option sans gluten ! Que ce soit en tartine salée ou sucrée pour le petit déjeuner, grillées ou non, façon bruschetta pour un repas […]
Une alternative écoresponsable aux pailles en plastique
Plus de huit millions de tonnes de déchets plastique se retrouvent chaque année dans les océans et parmi eux un nombre faramineux de pailles en plastique. Fines et légères elles échappent facilement au recyclage et même si elles ne représentent qu’une petite fraction du plastique polluant les océans, leur taille en fait l’un des pollueurs […]
Scones coco cranberry et peanut butter
Aujourd’hui je vous propose une petite touche d’exotisme pour twister cette spécialité « totally british » avec cette recette de scones coco cranberry et peanut butter. Vous connaissez les scones ? Le scone est un petit pain, ou cake lorsque la recette inclut du sucre, d’origine écossaise. Les scones sont particulièrement populaires non seulement au Royaume-Uni, mais […]
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Pudding de chia et sa crème de kaki
La saison des kakis est courte, j’en profite toujours pour préparer un délicieux pudding de chia et sa crème de kaki. Riche en fer et surtout en vitamine C, le kaki se consomme très mûr. Sa chaire tendre quand il est arrivé à maturité le rend fragile. Ceux qui ont des kakis dans leur jardin […]
YUMI – du potager à la bouteille
Qui oserait encore affirmer qu’il n’est pas indispensable de manger chaque jour des légumes et des fruits? Adepte depuis de nombreuses années des jus de légumes pressés à froid, je ne conçois plus de débuter ma journée sans un grand shoot de vitamines. Je suis depuis longtemps équipée à la maison d’un extracteur de jus […]
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Faites vos conserves de sauce tomate maison
Vous faites vos conserves de sauce tomate maison ? Je crois que c’est une des premières questions que la mama de petit chéri m’a posée la première fois que je l’ai rencontrée ! Si vous suivez régulièrement les aventures de la tribu DBDMB, vous savez que l’homme qui partage ma vie depuis de nombreuses années, […]
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Pâte à pizza magique
Aujourd’hui, après moulte réflexions, je suis prête à vous livrer un de mes plus grands secrets, la pâte à pizza magique. Quand j’ai dit à mes copines que je faisais mes pizzas moi même, y compris la pâte, elles ont flairé qu’il allait y avoir des embrouilles ! « Toi tu cherches les problèmes Flo […]
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Granola salé aux noisettes
Mais comment ai-je pu garder cette recette pour moi si longtemps ! Le granola salé aux noisettes c’est la petite touche qui rend un velouté glamour, qui apporte un peu de peps à une salade tristounette ou qui transforme une banale purée en un vrai chef-d’œuvre. A la maison, qui dit granola dit promesse de […]
Beurre d’abricot et framboise
Une belle tranche de bioche tartinée de beurre d’abricot et framboise, croyez moi sur parole on n’est pas loin du nirvana culinaire, bio et healthy. Vous avez un petit quart d’heure devant vous ? Juste un petit quart d’heure, et je vous promet que vous allez connaître l’orgasme gustatif ! Attention cette recette est hautement […]