Les fêtes de Noël et de la Saint Sylvestre sont une excellente occasion de se régaler avec ces petits biscuits apéritifs au thym et au parmesan. J’avoue que cette recette je ne la cantonne pas aux apéritifs des fêtes contrairement aux traditionnels bredele sucrés qui sont indissociables de l’Avent. Ces biscuits apéritifs ont aussi une […]
Et aussi…
Les Granola au chocolat de notre enfance
Certains biscuits réveillent nos souvenirs, c’est le cas pour les Granola au chocolat de notre enfance. Nous avons tous comme Proust nos petites madeleines, les biscuits que nous dévorions chez nos grands parents, ceux que notre maman glissait amoureusement dans notre cartable en cas de petit creux pendant la récré, ceux qu’on partageait complice avec […]
Pain danois ou Rugbrød
Ne soyons pas trop chauvin, nous ne sommes pas les seuls à faire du bon pain, le pain danois ou Rugbrød en est un exemple flagrant. Si les expatriés vous diront qu’ils vendraient père et mère pour une baguette croustillante, le monde regorge de délicieuses recettes de pain. Généralement élaborés avec des ingrédients locaux, ces […]
Graines de courge rôties
Rien ne se perd tout se recycle, c’est le cas de ces délicieuses graines de courge rôties. L’automne est là et les jolies courges sont de retour sur les étales des maraîchers. Butternut, Jack Be Little, potimarron, citrouille, de toutes les formes, de toutes les tailles et de toutes les couleurs. Je les aimes toutes, […]
Faites vos conserves de sauce tomate maison
Délaissez les cigales et jouez les fourmis quelques heures pour faire vos conserves de sauce tomate maison pour pouvoir vous régaler pendant toute l’année.
Granola ultra gourmand chocolat orange sans gluten
Qui résiste à un bon granola ultra gourmand chocolat orange sans gluten ? dans la tribu DBDMB personne ! Le granola c’est un grand classique du petit déjeuner à la maison. Un yaourt végétal ou non, quelques fruits frais de saison coupés et une belle grosse poignée de granola bien croustillant c’est le petit dej […]
Houmous de pois chiche parce que sans houmous la vie serait moins belle
A la maison il y a toujours du houmous de pois chiche parce que sans houmous la vie serait moins belle ! Je peux même dire que le pois chiche est l’aliment de base de la tribu DBDMB ! Dans de nombreux pays, c’est l’aliment phare de la cuisine végétarienne, riche en protéine végétale, en vitamines […]
Recette de scones salés olives et parmesan avec option vegan
Oubliez chips et cacahuètes et découvrez ma délicieuse recette de scones salés olives et parmesan avec option vegan pour vous régaler à l’apéritif. Chez DBDMB on fait rimer apéro avec bio et les biscuits du commerce bourrés d’additifs et de mauvaises graisses n’ont pas droit de cité sur la terrasse. Que ce soit pour accompagner […]
Gressins ou grissini en Italie
Ces longs sticks en pâte croustillante que l’on trouve sur toutes les tables dans les restaurants italiens ce sont des gressins ou grissini en Italie. A la maison ils accompagnent tous nos apéros d’été. Cette fois pas de Battle food avec la mama de petit chéri puisqu’elle ne les fait pas elle même. C’est en […]
Le vrai Lassi à la mangue
Le vrai lassi à la mangue c’est un peu un pompier ! La France est un bien joli pays et sa gastronomie est mondialement réputée mais j’adore voyager. Comme je ne fais pas partie de ces rares privilégiés qui peuvent sauter dans un avion pour traverser la planète juste sur un coup de tête, j’ai […]