Vous aimez le houmous et les falafels vous allez adorer ce velouté de pois chiche ultra rapide. Rien de plus sain que le pois chiche. Riche en protéines (20%) et en graisses insaturées il est assez complet. C’est un allié de choix pour les végétariens qui s’attachent à avoir un apport suffisant en protéines. L’été […]
Soupes
Velouté de champignons de Paris
Plus simple et rapide que ce velouté de champignons de Paris ça n’existe pas ! Youhou le froid revient et avec lui la saison des soupes. Happy dance derrière mes fourneaux. Alors non je ne me suis pas cognée la tête sur ma hotte de cuisine n’ayez crainte mais si il y a une seule […]
Velouté de potiron ultra doux
Il faut parfois trois fois rien pour que germe une idée de recette dans ma petite cervelle et c’est le cas avec ce velouté de potiron ultra doux. Dès qu’arrive la saison des soupes et veloutés j’ai le cerveau en ébullition ! Les associations arrivent vitesse grand V dans ma tête (elles en repartent d’ailleurs […]
Velouté de courgettes
Rien de plus réconfortant quand la température chute qu’une bonne assiette de soupe, une de mes préférées c’est le velouté de courgettes. Je ne vais pas vous raconter ma petite vie (si un peu quand même) mais, sans entrer dans les détails, j’ai mis 17 ans à faire manger de la soupe à petit chéri […]
Velouté de chou-fleur
Recette du velouté de chou-fleur au lait d’amande et à la noix muscade Un velouté de chou-fleur au lait d’amande et à la noix muscade, rien de tel pour se réchauffer le soir.Une recette vegan et law-fat parfaite pour effacer les excès de gaufres de mardi-gras, healthy et rapide elle devrait plaire aux petits comme […]
Le bortsch de mamie Emilja
Aujourd’hui une recette qui me tient particulièrement à cœur puisqu’elle me vient de ma grand mère polonaise et qu’elle est tout simplement divine et réconfortante : le bortsch. Cette soupe au nom imprononçable est parfaite pour l’hiver et sa belle couleur rose est un plaisir des yeux. Il existe autant de recettes de bortsch que […]
Velouté de patate douce, oseille et crème de coco
Ce soir une petite recette simple et rapide de velouté healthy et coloré : Velouté de patate douce, oseille et crème de coco. Pour 4 grands bols de soupe il vous faut : 3 grosses patates douces, Un bouquet d’oseille fraîche, 1 litre d’eau, Sel, poivre, bouillon cube, 1c à soupe de crème de coco. […]
Velouté de topinambours
Une petite recette crémeuse et réconfortante pour éliminer les excès de l’apéro du samedi soir ou du déjeuner dominical. J’adore les veloutés et je teste régulièrement mes nouvelles recettes sur ma tribu. Chez nous le traditionnel poireau, carotte, pomme de terre est depuis longtemps aux oubliettes, je cherche à sortir des sentiers battus. Alors aujourd’hui […]