Parfois un seul essai suffit pour que la recette soit un succès, c’est le cas de ce pumpkin and spices halloween vegan cake. L’invention d’une recette tient parfois à peu de choses ! Une irrépressible envie de douceur de petit chéri, de la purée de potimarron dans le frigo et l’idée de faire une recette […]
Auteur : Du bio Dans mon bento
Les Granola au chocolat de notre enfance
Certains biscuits réveillent nos souvenirs, c’est le cas pour les Granola au chocolat de notre enfance. Nous avons tous comme Proust nos petites madeleines, les biscuits que nous dévorions chez nos grands parents, ceux que notre maman glissait amoureusement dans notre cartable en cas de petit creux pendant la récré, ceux qu’on partageait complice avec […]
Pain danois ou Rugbrød
Ne soyons pas trop chauvin, nous ne sommes pas les seuls à faire du bon pain, le pain danois ou Rugbrød en est un exemple flagrant. Si les expatriés vous diront qu’ils vendraient père et mère pour une baguette croustillante, le monde regorge de délicieuses recettes de pain. Généralement élaborés avec des ingrédients locaux, ces […]
Potimarron farci avec une farce vegan
Inutile d’attendre Halloween pour déguster un délicieux potimarron farci avec une farce vegan. Les courges, potimarrons, butternuts et autres citrouilles font leur apparition pour le plus grand plaisir de ma tribu. Ca n’a pas toujours été le cas dans ma cuisine. Bizarrement il n’y a pas si longtemps que je les cuisine. Aucune explication rationnelle […]
Graines de courge rôties
Rien ne se perd tout se recycle, c’est le cas de ces délicieuses graines de courge rôties. L’automne est là et les jolies courges sont de retour sur les étales des maraîchers. Butternut, Jack Be Little, potimarron, citrouille, de toutes les formes, de toutes les tailles et de toutes les couleurs. Je les aimes toutes, […]
Empanadas végétaliens au tofu
Certaines recettes naissent parfois d’un ratage, c’est le cas de celle de mes empanadas végétaliens au tofu. Loin de moi l’idée de me comparer à Mme Tatin et sa fameuse tarte mais la farce de mes petits empanadas que toute la tribu adore est elle aussi née d’un ratage. Ou plutôt d’une maladresse ! Quand […]
Faites vos conserves de sauce tomate maison
Délaissez les cigales et jouez les fourmis quelques heures pour faire vos conserves de sauce tomate maison pour pouvoir vous régaler pendant toute l’année.
Banana bread choco gourmand
Des recettes de banana bread j’en ai une bonne dizaine mais l’indétrônable c’est celle du banana bread choco gourmand. Je pense vous avoir parlé de l’amour immodéré de petit chéri pour le chocolat. Ça frôle littéralement l’addiction. Il est scientifiquement prouvé que la théobromine, alcaloïde présente dans le chocolat, est un puissant antidépresseur. Croyez moi, […]
Boulettes Thaï végétaliennes
La tribu DBDMB est fan des boulettes et ces boulettes Thaï végétaliennes ne font pas exception. Je ne sais pas si tout ce qui fini en « ette » plait chez vous mais chez moi c’est l’engouement assuré ! Croquettes, galettes, boulettes,….. c’est à chaque fois le carton plein. Je faisais déjà souvent des boulettes végétaliennes façon […]
Granola ultra gourmand chocolat orange sans gluten
Qui résiste à un bon granola ultra gourmand chocolat orange sans gluten ? dans la tribu DBDMB personne ! Le granola c’est un grand classique du petit déjeuner à la maison. Un yaourt végétal ou non, quelques fruits frais de saison coupés et une belle grosse poignée de granola bien croustillant c’est le petit dej […]