Personne ne peut être passé à côté de la tendance qui sévit depuis plusieurs années sur la toile et dans les assiettes à laquelle j’ai moi aussi succombée, alors j’ai décidé de vous faire un petit récap, suivez moi aujourd’hui c’est bowl party ! Sur Pinterest, Instagram, Facebook, dans les magazines ils s’affichent fièrement, hauts […]
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Boulettes de crevette rose à la vapeur
Ça n’est pas parce qu’il fait froid et moche qu’il faut rester enfermé seul chez soi, finis les apéros sur la terrasse mais au coin du feu c’est tout aussi sympa, alors pour étoffer vos recettes apéro healthy, je vous propose aujourd’hui des boulettes de crevette rose à la vapeur. Moelleuses à souhait, légéres comme […]
Velouté de petits pois tout pimpant
Dans la longue liste des soupes et veloutés que nous adorons déguster quand le froid fait son apparition, ce velouté de petits pois tout pimpant à la cote. Il fait froid, ça y est il fait vraiment froid ! Pas la peine d’avoir un bac + 8 en météorologie pour se rendre compte que […]
Galettes de pomme de terre au pecorino
Tout leur réussi à ces galettes de pomme de terre au pecorino, le bento, l’apéro, un œuf mollet, c’est normal elles sont délicieuses ! Sur mon blog vous ne trouverez que très peu de recette de friture. Pas que je n’aime pas ça, oh non loin de là mais plusieurs choses me rebutent dans […]
Endives aux pruneaux à la vapeur douce
Si je suis enfin réconciliée avec les endives c’est bien grâce à cette recette d’endives aux pruneaux à la vapeur douce. Soyons honnête les endives ne sont pas, et de loin, mes légumes préférés. J’irai même jusqu’à avouer que je détestais les endives ! Ma petite maman chérie a toujours adoré ça et je garde […]
Nouilles de riz aux crevettes sauce à l’avocat
En hiver les woks ont la part belle dans mon bento et ces nouilles de riz aux crevettes et leur sauce tiède à l’avocat ont du mal à être détrônées du podium de mes woks préférés. A vraie dire ça n’est pas vraiment un wok puisque rien n’est cuit dans cette poêle creuse caractéristique qui […]
Crème de chou-fleur vegan et sans lactose
C’est avec cette crème de chou-fleur vegan et sans lactose que j’inaugure ma première recette cuite à la vapeur douce avec le Vitaliseur de Marion. Je vous ai parlé récemment dans cet article de l’arrivé dans ma cuisine de la Rolls des ustensiles de cuisson pour une cuisine healthy. Après une prise en main extrèmement […]
La cuisson à la vapeur douce avec le Vitaliseur de Marion
Samedi « happy dance » j’ai eu la chance d’accueillir dans ma cuisine un petit nouveau le Vitaliseur de Marion, la rolls de la cuisson à la vapeur douce. Certaines femmes ont les yeux qui brillent devant la vitrine des bijoutiers de la Place Vendôme, moi je vibre dans un magasin d’art de la table et je […]
Pudding d’automne au pain
Rien ne se jette, tout se recycle, c’est le principe de ce délicieux pudding d’automne au pain. Les français et le pain c’est une histoire d’amour qui dure depuis des siècles. Qu’il soit blanc, de campagne, aux céréales ou sans gluten, le pain est un incontournable et même si il n’a pas toujours bonne presse […]
Jus d’automne à l’extracteur
De beaux fruits et légumes bio tout juste rapportés du marché d’Aix et le tour est joué, à vous le concentré de vitamines de ce joli jus d’automne à l’extracteur. Avec l’arrivée en fanfare de l’automne, le froid et le vent, j’ai encore plus besoin que d’habitude de faire le plein de vitamines pour préparer […]