La team croquettes a encore frappé avec ces délicieuses croquettes de potimarron croustillantes sans friture. Je pense sérieusement à renommer mon blog quand je vois le nombre de recettes de croquettes, boulettes et autres galettes que j’ai partagées ici ! Des croquettes bio dans mon bento ou Des boulettes bio dans mon bento serait tout […]
champignon
Best of 2016 pour un apéritif de réveillon healthy et délicieux
Pour vous donner quelques dernières idées pour votre apéritif du reveillon, je vous ai préparé un petit best of 2016 de mes recettes spéciales apéro. Je n’ai volontaire inclu aucune recette à base de courgette alors qu’elles sont nombreuses sur le blog parce que ce n’est pas la saison des courgettes 😉 Pas de caviar, […]
Velouté de champignons de Paris
Plus simple et rapide que ce velouté de champignons de Paris ça n’existe pas ! Youhou le froid revient et avec lui la saison des soupes. Happy dance derrière mes fourneaux. Alors non je ne me suis pas cognée la tête sur ma hotte de cuisine n’ayez crainte mais si il y a une seule […]
Croquettes de pomme de terre fourrées
Les enfants en raffolent, les grands ne laissent pas leur part, simplement accompagnées d’une petite salade verte croquante, ces croquettes de pomme de terre fourrées font toujours l’unanimité. Il y a quelques années, quand je lisais « croquette » sur une recette, mon cerveau se partageait en deux. Un côté disait « ouhahouuu des croquettes j’adore ! » Et […]
Risotto d’orge et champignons shitake
Avec le froid glacial qu’il fait en ce moment en plein mois de mai en Provence, on serait presque tenté de refaire des soupes, pour réchauffer ma tribu j’ai opté pour un risotto d’orge aux champignons shitake. j’ai souvent du mal avec les proportions, comme je suis habituée à faire la cuisine pour une tribu […]
Risotto crémeux de quinoa aux champignons shiitake
Pour changer du classique risotto, je vous propose aujourd’hui une recette simple et vegan de risotto crémeux de quinoa aux champignon shiitake. Rien de plus facile vous allez voir. Le chef testeur de ma tribu, alias petit mari chéri est d’origine italienne et question cuisine il y a quelques bricoles avec lesquelles il ne plaisante […]
Fusilli aux pleurotes sans gluten
Petit chéri est made in Italie et quand je veux lui faire plaisir je lui prépare une belle assiette de pâtes, moi j’adore les champignons alors ce week-end j’ai mis tout le monde d’accord avec des fusilli sans gluten avec des pleurotes et une sauce crémeuse. Je suis restée sur un plat végétarien pour […]