Pour changer un peu des jus à l’extracteur et pour un petit déjeuner plein d’énergie je vous propose cette semaine un délicieux green smoothie : 1 banane 1 kiwi 1 cuillère à café de poudre de thé matcha 1 cuillère de sirop d’agave, 1 verre de lait d’amande Mixez le tout au blender longuement, vous […]
Tarte rhubarbe frangipane
Le printemps apporte avec lui le soleil, les fleurs et des fruits que j’aime particulièrement comme la rhubarbe; à peine l’avais-je aperçue que je savais que ce soir ma tribu allait se régaler avec une jolie tarte à la rhubarbe et à la frangipane. J’adore l’acidité de la rhubarbe, mais à la maison tout le […]
Risotto crémeux de quinoa aux champignons shiitake
Pour changer du classique risotto, je vous propose aujourd’hui une recette simple et vegan de risotto crémeux de quinoa aux champignon shiitake. Rien de plus facile vous allez voir. Le chef testeur de ma tribu, alias petit mari chéri est d’origine italienne et question cuisine il y a quelques bricoles avec lesquelles il ne plaisante […]
Boursin vegan ail et fines herbes
J’adore les tartines, en version healthy elles constituent souvent le plat de résistance de mon joli bento et ce boursin vegan ail et fines herbes risque bien de se tailler une place de choix dans le top ten de mes ingrédients préférés. La noix de cajou qui constitue l’ingrédient principal n’est pas à proprement parlé pauvre […]
Des cannelés bordelais à l’heure du thé
Peut être est-ce à cause de la météo tristounette ces derniers jours mais j’ai une envie de douceurs sucrées et ces petits cannelés bordelais étaient parfait à l’heure du thé. Les autres ont fini dans mon joli bento en guise de dessert. Promis la prochaine recette sera salée et elle vous fera encore voyager cette […]
Pudding de chia crème de cajou et fraises
Le pudding de chia, c’est à la fois un délice pour les papilles et pour les yeux et quand celui-ci se transforme en ravissant dessert girly et vegan à la crème de cajou et aux fraises comment ne pas craquer. Depuis un moment déjà je ne consomme presque plus de produits issus du lait de […]
Mousse glacée aux fruits rouges vegan et sans gluten
J’adore les mousses et les bavarois mais difficile d’obtenir une texture approchante si on veut réaliser un dessert vegan, je me suis lancée le défi de réaliser une mousse glacée aux fruits rouges vegan et sans gluten et ça n’a pas été une histoire simple mais le jeu en valait la chandelle surtout qu’une […]
Un kouglof comme en Alsace
C’est fou comme la cuisine fait voyager, c’est le cas du kouglof qui me téléporte directement dans les petites rue de Colmar en Alsace où j’ai dégusté pour la première fois cette délicieuse brioche aux amandes et raisins secs délicatement saupoudrée de sucre glace. J’adore chiner dans les vides greniers. Comme toutes bloggeuses culinaires, je […]
Le guacamole comme au Mexique
L’avocat et moi c’est plus qu’une histoire d’amour c’est une passion, alors comment pourrai-je résister à un bon guacamole comme au Mexique. Onctueux et délicatement épicé c’est un vrai régal. Pour vous raconter un peu de ma petite vie, il y a quelques années déjà je suis allée au Mexique, autant vous dire que […]
Tortillas pour tacos party
Que ce soit pour mon joli bento ou pour une tacos party avec la tribu, la tortilla est un incontournable de la cuisine mexicaine. Ne confondez pas avec la tortilla espagnole qui est une omelette, la tortilla mexicaine c’est un hybride de pain et de crêpe. Traditionnellement confectionnée avec de la farine de maïs qui […]