Avec l’arrivée de la chaleur, la saison de la salade de pâtes aux légumes d’été sauce crémeuse à l’avocat est lancée. C’est une des options rapides et healthy que j’affectionne pour mes bentos de midi. Quand le thermomètre dépasse allègrement les 30 degrés, personne n’a envie d’une choucroute mais malgré tout déjeuner d’une petite feuille […]
légumes
Frites de patate douce au four
Le plaisir des frites sans l’odeur de friture et sans les kilos en trop c’est la promesse de ces délicieuses frites de patate douce au four. A la maison la patate douce est en passe de détrôner la pomme de terre et pourtant ça n’était pas gagné. Ne me demandez pas pourquoi ça ne fait […]
Salade de betterave orange pomme et feta
J’aime composer mes salades comme de jolis tableaux colorés, cette salade de betterave orange pomme et feta n’y fait pas exception. J’ai longtemps détesté la betterave. Mais ça c’était avant ! Ma fille aînée détestait la betterave, mais ça c’était avant. Telle mère, telle fille me direz vous, peut être, mais notre aversion commune vient […]
Soupe à l’oignon gratinée
Une soupe à l’oignon gratinée c’est parfait pour se réchauffer, parce que personne n’est passé à côté à moins de vivre sous les tropiques, ici c’est l’hiver ! Si vous me rendez visite ici régulièrement vous connaissez mon amour pour la soupe et les trésors d’inventivité dont j’ai dû faire preuve pour arriver à en […]
Velouté de céleri rave au roquefort et noix
Les fêtes approchent et le foie s’apprête à être mis à rude épreuve alors en attendant pourquoi ne pas de se régaler avec un velouté délicieux et original de céleri rave au roquefort et noix. Le céleri rave tout le monde connaît en rémoulade et à dire vrai j’ai de tels souvenirs de cantine que […]
Aujourd’hui c’est bowl party
Personne ne peut être passé à côté de la tendance qui sévit depuis plusieurs années sur la toile et dans les assiettes à laquelle j’ai moi aussi succombée, alors j’ai décidé de vous faire un petit récap, suivez moi aujourd’hui c’est bowl party ! Sur Pinterest, Instagram, Facebook, dans les magazines ils s’affichent fièrement, hauts […]
Velouté de petits pois tout pimpant
Dans la longue liste des soupes et veloutés que nous adorons déguster quand le froid fait son apparition, ce velouté de petits pois tout pimpant à la cote. Il fait froid, ça y est il fait vraiment froid ! Pas la peine d’avoir un bac + 8 en météorologie pour se rendre compte que […]
Endives aux pruneaux à la vapeur douce
Si je suis enfin réconciliée avec les endives c’est bien grâce à cette recette d’endives aux pruneaux à la vapeur douce. Soyons honnête les endives ne sont pas, et de loin, mes légumes préférés. J’irai même jusqu’à avouer que je détestais les endives ! Ma petite maman chérie a toujours adoré ça et je garde […]
Risotto de céleri rave vegan
Pourquoi se limiter au céleri rémoulade alors qu’il existe bien d’autres façons de se régaler comme par exemple avec ce risotto de céleri rave vegan. Pour moi le céleri rave était synonyme de cantine et de légume baignant dans une mayonnaise grasse et sans saveur ! Mais pourquoi me suis-je fourrée ça dans la tête […]
Gratin de chou rave façon gratin dauphinois
Le chou rave vous connaissez certainement mais avez vous déjà testé le gratin de chou rave façon gratin dauphinois. Je vais vous avouer quelque chose, moi qui adore les légumes j’avais un apriori négatif idiot envers le chou rave et du coup, j’ai longtemps passé mon tour quand mon primeur chéri me proposait ses beaux […]