Ces boulettes à la suédoise vegan avec leur sauce crémeuse légèrement moutardée font les délices de toute ma tribu dès que la météo vire au froid. Les boulettes de viande à la suédoise font partie des plat emblématiques de la cuisine nordique. Nourrissantes et réconfortantes, les enfants les adorent. Quand j’ai arrêté de cuisiner de […]
sauce
Caviar de poivron rouge en conserve
Ce caviar de poivron rouge en conserve a tout une histoire, celle de la découverte d’un pays et de sa gastronomie. Je ne m’imaginais pas, en atterrissant à Sofia, capitale de la Bulgarie que j’allais faire de si jolies découvertes et j’ai été conquise. Un savant mélange d’inspirations orientale et russe avec une petite touche […]
Ma blanquette vegan
Si il y a un plat «bien d’chez nous » c’est bien la blanquette, je vous en propose une version végétalisée et gourmande, bref ma blanquette vegan. Si petit chéri est made in Italy moi je suis made in beurre et crème fraîche ! Entre une maman polonaise et un père suisse, vous l’aurez compris, […]
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Faites vos conserves de sauce tomate maison
Vous faites vos conserves de sauce tomate maison ? Je crois que c’est une des premières questions que la mama de petit chéri m’a posée la première fois que je l’ai rencontrée ! Si vous suivez régulièrement les aventures de la tribu DBDMB, vous savez que l’homme qui partage ma vie depuis de nombreuses années, […]
Salade de pâtes aux légumes d’été sauce crémeuse à l’avocat
Avec l’arrivée de la chaleur, la saison de la salade de pâtes aux légumes d’été sauce crémeuse à l’avocat est lancée. C’est une des options rapides et healthy que j’affectionne pour mes bentos de midi. Quand le thermomètre dépasse allègrement les 30 degrés, personne n’a envie d’une choucroute mais malgré tout déjeuner d’une petite feuille […]
Trio de sauces vegan pour ensoleiller vos salades
La sauce c’est le petit je ne sais quoi qui transforme un plat tristounet en un vrai régal, ce trio de sauces vegan va vous aider à ensoleiller vos salades. Il y a la traditionnelle vinaigrette, huile, vinaigre, moutarde mais franchement vous n’en avez pas assez de toujours faire la même sauce pour vos salades […]
Boulettes de crevette rose à la vapeur
Ça n’est pas parce qu’il fait froid et moche qu’il faut rester enfermé seul chez soi, finis les apéros sur la terrasse mais au coin du feu c’est tout aussi sympa, alors pour étoffer vos recettes apéro healthy, je vous propose aujourd’hui des boulettes de crevette rose à la vapeur. Moelleuses à souhait, légéres comme […]
Velouté de champignons de Paris
Plus simple et rapide que ce velouté de champignons de Paris ça n’existe pas ! Youhou le froid revient et avec lui la saison des soupes. Happy dance derrière mes fourneaux. Alors non je ne me suis pas cognée la tête sur ma hotte de cuisine n’ayez crainte mais si il y a une seule […]
Brochettes de seitan au sésame vegan
Et si vous testiez le seitan avec cette délicieuse recette de brochettes de seitan au sésame vegan ? Le seitan qu’est ce que c’est ? une alternative à la viande pour ceux qui souhaitent en limiter la consommation ou pour les vegans bien entendu. Le seitan nous vient d’Asie, composé en très grande partie de […]