Abandonnez vos aprioris sur la cuisson du pain à la vapeur et testez ce pain nordique, vous serez conquis.
vapeur
Boulettes Thaï végétaliennes
La tribu DBDMB est fan des boulettes et ces boulettes Thaï végétaliennes ne font pas exception. Je ne sais pas si tout ce qui fini en « ette » plait chez vous mais chez moi c’est l’engouement assuré ! Croquettes, galettes, boulettes,….. c’est à chaque fois le carton plein. Je faisais déjà souvent des boulettes végétaliennes façon […]
Oeufs cocotte champignons roquefort à la vapeur douce
Rien de plus simple que les œufs et pourtant cuire un œuf à la perfection, c’est parfois un challenge, avec ces œufs cocotte champignons roquefort à la vapeur douce, ça devient un jeu d’enfant. Ah les œufs, j’avoue qu’il me serait vraiment difficile de m’en passer. Autant ne pas manger de viande n’est pas une […]
Porridge poire noisette à la vapeur douce
L’hiver on a envie d’un petit déjeuner qui nous aide à affronter le froid, c’est le cas de ce délicieux porridge poire noisette à la vapeur douce. Depuis que le Vitaliseur de Marion est entré dans ma cuisine, le porridge s’est taillé une belle place à notre table de petit déjeuner. Comme beaucoup de monde, […]
Boulettes de crevette rose à la vapeur
Ça n’est pas parce qu’il fait froid et moche qu’il faut rester enfermé seul chez soi, finis les apéros sur la terrasse mais au coin du feu c’est tout aussi sympa, alors pour étoffer vos recettes apéro healthy, je vous propose aujourd’hui des boulettes de crevette rose à la vapeur. Moelleuses à souhait, légéres comme […]
Endives aux pruneaux à la vapeur douce
Si je suis enfin réconciliée avec les endives c’est bien grâce à cette recette d’endives aux pruneaux à la vapeur douce. Soyons honnête les endives ne sont pas, et de loin, mes légumes préférés. J’irai même jusqu’à avouer que je détestais les endives ! Ma petite maman chérie a toujours adoré ça et je garde […]
Nouilles de riz aux crevettes sauce à l’avocat
En hiver les woks ont la part belle dans mon bento et ces nouilles de riz aux crevettes et leur sauce tiède à l’avocat ont du mal à être détrônées du podium de mes woks préférés. A vraie dire ça n’est pas vraiment un wok puisque rien n’est cuit dans cette poêle creuse caractéristique qui […]
Crème de chou-fleur vegan et sans lactose
C’est avec cette crème de chou-fleur vegan et sans lactose que j’inaugure ma première recette cuite à la vapeur douce avec le Vitaliseur de Marion. Je vous ai parlé récemment dans cet article de l’arrivé dans ma cuisine de la Rolls des ustensiles de cuisson pour une cuisine healthy. Après une prise en main extrèmement […]
La cuisson à la vapeur douce avec le Vitaliseur de Marion
Samedi « happy dance » j’ai eu la chance d’accueillir dans ma cuisine un petit nouveau le Vitaliseur de Marion, la rolls de la cuisson à la vapeur douce. Certaines femmes ont les yeux qui brillent devant la vitrine des bijoutiers de la Place Vendôme, moi je vibre dans un magasin d’art de la table et je […]