Pourquoi se limiter au céleri rémoulade alors qu’il existe bien d’autres façons de se régaler comme par exemple avec ce risotto de céleri rave vegan. Pour moi le céleri rave était synonyme de cantine et de légume baignant dans une mayonnaise grasse et sans saveur ! Mais pourquoi me suis-je fourrée ça dans la tête […]
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Velouté de pois chiche ultra rapide
Vous aimez le houmous et les falafels vous allez adorer ce velouté de pois chiche ultra rapide. Rien de plus sain que le pois chiche. Riche en protéines (20%) et en graisses insaturées il est assez complet. C’est un allié de choix pour les végétariens qui s’attachent à avoir un apport suffisant en protéines. L’été […]
Tomates confites à l’huile d’olive
Je vous propose d’emprisonner un peu du soleil d’été de la Provence en faisant vous même vos bocaux de tomates confites à l’huile d’olive. Cette année, alors que vous avez été cigales en chantant tout l’été je vous propose de ne pas être dépourvues quand la bise viendra ! Pour retrouver un peu du soleil […]
Gaspacho jaune ensoleillé
Il faut trois fois rien pour préparer ce gaspacho jaune ensoleillé gorgé de vitamines et se régaler avec de beaux légumes d’été. Jus, smoothies, soupes froides, quand il fait chaud tout est bon pour se rafraîchir et manger léger en faisant le plein de vitamines. Tout le monde chez moi aime ces soupes froides que […]
Semoule orientale de chou-fleur – gluten free
Cette semoule orientale de chou-fleur – gluten free est vraiment originale. Cette délicieuse supercherie est parfaite pour celles qui surveillent leur ligne ou pour faire manger des légumes à toute la tribu. Je vous révèle dès maintenant la supercherie puisque cette recette de semoule à l’orientale ne comporte pas le moindre grain de semoule que […]
Bouchées aux céréales
Ces bouchées aux céréales sont juste ce qu’il vous faut en cas de panne d’oreiller pour déjeuner rapidement sur le chemin du boulot, pour grignoter devant la télé ou encore pour éviter le coup de barre après une séance de sport. Fini les Mars, Snickers, Twicks et autres barres bourrées de mauvaises graisses et d’additifs […]
Crackers vegan croustillants
C’est bien beau de vous proposer des tartinades healthy mais il manquait quelque chose, des Crackers vegan croustillants. L’apéro, le snacking, tous ces petits plaisirs conviviaux ou solitaires ne sont pas obligatoirement synonymes de calories et de déséquilibre alimentaire qu’on paye cash sur la balance et à la longue pour la santé. Aujourd’hui je vais […]
Brochettes de seitan au sésame vegan
Et si vous testiez le seitan avec cette délicieuse recette de brochettes de seitan au sésame vegan ? Le seitan qu’est ce que c’est ? une alternative à la viande pour ceux qui souhaitent en limiter la consommation ou pour les vegans bien entendu. Le seitan nous vient d’Asie, composé en très grande partie de […]
Smoothie bowl vegan aux fruits rouges
Pour bien démarrer la journée ou faire le plein d’énergie sans faire le plein de calories, je suis fan de ce smoothie bowl vegan aux fruits rouges frais et onctueux. Instagram et Pinterest regorgent de superbes photos de smoothie bowls plus beaux les uns que les autres. Tableaux colorés qui mettent en appétit et régal aussi bien […]
Panna cotta aux fruits rouges vegan
Cette panna cotta vegan aux fruits rouges m’a tout simplement réconciliée avec la panna cotta. Quand je découvre une recette sympa aux détours de mes balades sur Pinterest j’ai la fâcheuse tendance à immédiatement la modifier, ou à faire un mixe de deux recettes, bref j’aime bien mettre les recettes que je découvre à ma […]