Pourquoi se limiter au céleri rémoulade alors qu’il existe bien d’autres façons de se régaler comme par exemple avec ce risotto de céleri rave vegan. Pour moi le céleri rave était synonyme de cantine et de légume baignant dans une mayonnaise grasse et sans saveur ! Mais pourquoi me suis-je fourrée ça dans la tête […]
facile
Velouté de champignons de Paris
Plus simple et rapide que ce velouté de champignons de Paris ça n’existe pas ! Youhou le froid revient et avec lui la saison des soupes. Happy dance derrière mes fourneaux. Alors non je ne me suis pas cognée la tête sur ma hotte de cuisine n’ayez crainte mais si il y a une seule […]
Pâte de fruits au coing
C’est la petite douceur que tout le monde aime à la maison, la pâte de fruit au coing c’est l’incontournable du mois de septembre. J’adore le coing, depuis toute petite c’est une de mes gelées préférée sur une belle tranche de brioche moelleuse. Mais qui dit gelée de coing (promis je vous donne la recette […]
Salade de pâtes sans gluten sauce crémeuse à l’avocat
Que ce soit pour un repas équilibré à emporter dans votre joli bento ou à partager en famille, cette salade de pâtes sans gluten et sa sauce crémeuse à l’avocat prêtre en quelques minutes est saine et délicieuse. Pour se régaler sainement l’avocat a toujours la cote. Dans des sping rolls colorés, sur une belle […]
Chips de chou kale aux épices
Qui a dit que les chips n’étaient pas saines ? Cuites au four ces délicieuses chips de chou kale font rimer plaisir et diététique. Le chou kale, c’est le légume star de ces dernières années. Bourré de vitamines C, A, K, de potassium, de fibres et de calcium, il se prête à 1001 plats. En […]
Soupe de pêches à la verveine
Quand j’en ai la possibilité, j’adore flâner au marché le dimanche matin, c’est souvent là que j’imagine de nouvelles recettes comme cette soupe de pêches à la verveine. Se balader au marché en Provence, l’été, c’est la certitude d’en prendre plein les yeux et les narines. Le joli marché de la place Richelme à Aix […]
Gaspacho jaune ensoleillé
Il faut trois fois rien pour préparer ce gaspacho jaune ensoleillé gorgé de vitamines et se régaler avec de beaux légumes d’été. Jus, smoothies, soupes froides, quand il fait chaud tout est bon pour se rafraîchir et manger léger en faisant le plein de vitamines. Tout le monde chez moi aime ces soupes froides que […]
Rochers à la noix de coco
Avec cette chaleur je n’ai pas trop envie de gros gâteaux, mais je ne dis jamais non à une petite douceur pour accompagner un thé glacé, ces rochers à la noix de coco sont juste parfaits et tellement simples, pourquoi s’en priver. Petit chéri made in Italie est ce qu’on appelle chez nous une bouche […]
Semoule orientale de chou-fleur – gluten free
Cette semoule orientale de chou-fleur – gluten free est vraiment originale. Cette délicieuse supercherie est parfaite pour celles qui surveillent leur ligne ou pour faire manger des légumes à toute la tribu. Je vous révèle dès maintenant la supercherie puisque cette recette de semoule à l’orientale ne comporte pas le moindre grain de semoule que […]
Gaspacho de radis
En verrine pour l’apéritif ou pour une entrée légère, ce gaspacho de radis va en surprendre plus d’un. Difficile de faire plus rapide et économique que ce gaspacho de radis ! Vous commencez à connaître mon goût pour les recettes colorées et pour le trompe l’œil. Étonner c’est susciter l’intérêt et ce joli gaspacho rose […]