Pour changer un peu des jus à l’extracteur et pour un petit déjeuner plein d’énergie je vous propose cette semaine un délicieux green smoothie : 1 banane 1 kiwi 1 cuillère à café de poudre de thé matcha 1 cuillère de sirop d’agave, 1 verre de lait d’amande Mixez le tout au blender longuement, vous […]
Healthy
Risotto crémeux de quinoa aux champignons shiitake
Pour changer du classique risotto, je vous propose aujourd’hui une recette simple et vegan de risotto crémeux de quinoa aux champignon shiitake. Rien de plus facile vous allez voir. Le chef testeur de ma tribu, alias petit mari chéri est d’origine italienne et question cuisine il y a quelques bricoles avec lesquelles il ne plaisante […]
Boursin vegan ail et fines herbes
J’adore les tartines, en version healthy elles constituent souvent le plat de résistance de mon joli bento et ce boursin vegan ail et fines herbes risque bien de se tailler une place de choix dans le top ten de mes ingrédients préférés. La noix de cajou qui constitue l’ingrédient principal n’est pas à proprement parlé pauvre […]
Le guacamole comme au Mexique
L’avocat et moi c’est plus qu’une histoire d’amour c’est une passion, alors comment pourrai-je résister à un bon guacamole comme au Mexique. Onctueux et délicatement épicé c’est un vrai régal. Pour vous raconter un peu de ma petite vie, il y a quelques années déjà je suis allée au Mexique, autant vous dire que […]
Tortillas pour tacos party
Que ce soit pour mon joli bento ou pour une tacos party avec la tribu, la tortilla est un incontournable de la cuisine mexicaine. Ne confondez pas avec la tortilla espagnole qui est une omelette, la tortilla mexicaine c’est un hybride de pain et de crêpe. Traditionnellement confectionnée avec de la farine de maïs qui […]
Tartelettes vegan framboises granola
Des tartelettes vegan framboises granola, mais qu’est ce que tu as encore inventé là ! dixit tester en chef alias petit chéri. Je suis toujours en train d’imaginer les recettes dans ma tête, j’ai une idée très précise du visuel que je recherche, parfois ça fonctionne du premier coup parfois c’est un vrai fiasco. […]
Les palets roudor de mon enfance
Certains biscuits vous replongent immédiatement bien des années en arrière, c’est le cas des délicieux palets roudor qui ont bercés les goûters de mon enfance. Le sablé de la pâte, le petit goût de beurre salé, leur belle couleur dorée, il ne manque plus qu’on bon thé ou une onctueuse tasse de chocolat chaud […]
Une jolie salade de fruits du dragon colorés
J’aime mettre de la couleur dans les assiettes, je trouve que ça apporte de bonne humeur alors comment ne pas craquer pour une jolie salade de fruits du dragon colorés. Les fruits exotiques mettent du peps dans les dessert de l’hivers, en attendant que les beaux fruits colorés bien de chez nous ne viennent […]
Ma recette d’energy-balls healthy et vegan
Un petit coup de barre, inutile de vous jeter sur une cochonnerie, je partage avec vous ma recette d’energy-balls healthy et vegan et même gluten free. Si vous voyagez un peu sur Instagram vous n’avez pas pu passer à côté de ces petites boules colorées et healthy. Snack vegan et gluten free c’est un […]
