Rien de plus réconfortant quand la température chute qu’une bonne assiette de soupe, une de mes préférées c’est le velouté de courgettes. Je ne vais pas vous raconter ma petite vie (si un peu quand même) mais, sans entrer dans les détails, j’ai mis 17 ans à faire manger de la soupe à petit chéri […]
sain
Salade de pâtes sans gluten sauce crémeuse à l’avocat
Que ce soit pour un repas équilibré à emporter dans votre joli bento ou à partager en famille, cette salade de pâtes sans gluten et sa sauce crémeuse à l’avocat prêtre en quelques minutes est saine et délicieuse. Pour se régaler sainement l’avocat a toujours la cote. Dans des sping rolls colorés, sur une belle […]
Poivrons confits en conserve
Rien de tel qu’un peu de soleil dans l’assiette quand il fait gris alors je prends les devants et je prépare des poivrons confits en conserve en prévision de l’hiver, croyez moi vous devriez essayer c’est facile comme tout. Chaque été je fais mentir La Fontaine, moi qui vie au pays des cigales, je ne […]
Sucre aromatisé aux agrumes bio
Cette recette c’est un indispensable à mes yeux, le sucre aromatisé aux agrumes bio c’est la promesse de se régaler en diminuant au moins par deux les calories et bien entendu parfaitement sain. Vous connaissez maintenant mon aversion pour les additifs, les conservateurs, les arômes artificiels et autres cochonneries industrielles parfaitement inutiles et, quoi qu’on cherche […]
Petits champignons farcis à la sardine
La saison des apéros n’est pas complètement terminée, celle des bentos au boulot a repris, les petits champignons farcis à la sardine c’est l’assurance de se régaler sans culpabiliser. Il va bientôt falloir ranger les meubles de jardin, dire au revoir aux apéros autour de la piscine et aux longues soirées à discuter autour d’un verre en […]
Frites d’avocat au four bien croustillantes
Si je vous dis frites vous pensez graisse, huile, friteuse et calories et bien oubliez tout ça avec ces délicieuses frites d’avocat au four bien croustillantes et saines. Bien entendu mes amis belges vont crier à l’hérésie ! Des frites ma p’tite dame c’est de bonnes pomme de terre, une bonne vieille friteuse et un […]
Tomates confites à l’huile d’olive
Je vous propose d’emprisonner un peu du soleil d’été de la Provence en faisant vous même vos bocaux de tomates confites à l’huile d’olive. Cette année, alors que vous avez été cigales en chantant tout l’été je vous propose de ne pas être dépourvues quand la bise viendra ! Pour retrouver un peu du soleil […]
Cake au romarin tomates séchées et feta
La rentrée approche à grand pas, je vous propose une recette savoureuse qui sent bon le sud pour prolonger un peu les vacances, un cake au romarin tomates séchées et feta. Une belle tranche de cake accompagnée d’une petite salade ou pourquoi pas d’une salade de courgettes au pesto, voilà le moyen idéal d’emporter dans […]
Chips de chou kale aux épices
Qui a dit que les chips n’étaient pas saines ? Cuites au four ces délicieuses chips de chou kale font rimer plaisir et diététique. Le chou kale, c’est le légume star de ces dernières années. Bourré de vitamines C, A, K, de potassium, de fibres et de calcium, il se prête à 1001 plats. En […]
Ma recette de cream cheese maison
Du Philadelphia maison c’est possible avec cette recette de cream cheese ! Certaines sont accros au Nutella, moi, dans une autre vie, je l’étais au Philadelphia jusqu’à ce que je commence à lire les étiquettes et à me soucier de la composition des produits que je mangeais. Ne se contentant pas d’être bourrée de conchonneries […]