Je suis une fervente adepte du juicing et je consomme chaque jour un jus de légumes et de fruits mais pour aller plus loin, chaque mois, je fais une cure détox de 3 jours pendant laquelle je ne consomme que des jus. Je partage avec vous dans la rubrique le « jus de la semaine » des […]
Auteur : Du bio Dans mon bento
Ma recette de muffins anglais
Une pause thé entre copines, un brunch dominical en famille, un petit déjeuner bio et healthy ou à la place du pain dans mon joli bento, toutes les occasions sont bonnes pour croquer dans ces délicieux muffins anglais bio et healthy dont je partage aujourd’hui avec vous ma recette fétiche. Je trouve qu’il y […]
Bouillon aux raviolis chinois won-ton
Vous l’avez certainement remarqué, j’aime la cuisine exotique et particulièrement la cuisine asiatique, aujourd’hui je vous propose de réaliser un bouillon aux raviolis chinois won-ton qui vous réchauffera. J’ai une fâcheuse tendance à revisiter à ma façon les recettes en les adaptant à mes gouts et au contenu de mon réfrigérateur. Cette fois encore […]
Recette de spring-rolls colorés
J’adore les sping-rolls colorés. Simples et rapides à réaliser, c’est le déjeuner healthy idéal à emporter avec soi dans un joli bento. Une fois qu’on maîtrise la technique pour les rouler bien serrés, toutes les déclinaisons sont possibles. Vegan, au poulet, au poisson, avec un œuf dur, les variantes sont infinies. On peut même en […]
Petit pudding sauce chocolat
Je sais que vous aimez les douceurs alors ce petit pudding sauce chocolat est fait pour vous. Dans le cadre du « rien ne se perd tout ce recycle » ou, comme dit ma petite maman, l’art d’accommoder les restes, j’avais dans ma cuisine un « vieux » bout de brioche dont je vous ai donné la recette […]
Curry crémeux aux pois chiches
J’adore les salades mais avec cette météo j’ai parfois envie de glisser dans mon joli bento un plat chaud et réconfortant, aujourd’hui je vous propose de jeter un œil dans mon assiette et je partage avec vous une recette bio, vegan et gluten free de curry crémeux aux pois chiches. C’est le plat typique […]
Tataki de saumon sauvage et riz améthyste
Aujourd’hui je vous propose une recette de tataki de saumon sauvage au riz améthyste. Après les brochettes Yakitori, on reste encore un peu au Japon. C’est une recette simple, rapide et légère, parfaite si vous surveillez votre ligne. Le saumon était un de mes poissons préférés mais je n’en mange presque plus jamais depuis qu’il […]
jus de la semaine
Vitamines de la semaine : un « smoothjus » jus pomme granny Smith, lime, watermelon à l’extracteur mélangé avec un avocat au blender
Tarte tatin meringuée déstructurée
J’adore la tarte tatin, ma maman la réussit à merveille mais difficile de classer ce dessert dans la case healthy tellement il faut de sucre et de beurre pour qu’elle soit bonne, alors aujourd’hui, j’ai eu envie de vous proposer une tarte tatin meringuée revisitée et déstructurée pour en faire un moment de plaisir […]
Brochettes yakitori au poulet
Chez moi on aime bien voyager à travers nos assiettes, un jour en Pologne, le lendemain en Inde, aujourd’hui je vous emmène au Japon avec de délicieuses brochettes façon yakitori au poulet. Je mange extrêmement peu de viande, pour ne pas dire plus du tout, mais je ne suis pas arrivée à convertir complètement […]