Rien de tel qu’un peu de soleil dans l’assiette quand il fait gris alors je prends les devants et je prépare des poivrons confits en conserve en prévision de l’hiver, croyez moi vous devriez essayer c’est facile comme tout. Chaque été je fais mentir La Fontaine, moi qui vie au pays des cigales, je ne […]
simple
Sucre aromatisé aux agrumes bio
Cette recette c’est un indispensable à mes yeux, le sucre aromatisé aux agrumes bio c’est la promesse de se régaler en diminuant au moins par deux les calories et bien entendu parfaitement sain. Vous connaissez maintenant mon aversion pour les additifs, les conservateurs, les arômes artificiels et autres cochonneries industrielles parfaitement inutiles et, quoi qu’on cherche […]
Frites d’avocat au four bien croustillantes
Si je vous dis frites vous pensez graisse, huile, friteuse et calories et bien oubliez tout ça avec ces délicieuses frites d’avocat au four bien croustillantes et saines. Bien entendu mes amis belges vont crier à l’hérésie ! Des frites ma p’tite dame c’est de bonnes pomme de terre, une bonne vieille friteuse et un […]
Cake au romarin tomates séchées et feta
La rentrée approche à grand pas, je vous propose une recette savoureuse qui sent bon le sud pour prolonger un peu les vacances, un cake au romarin tomates séchées et feta. Une belle tranche de cake accompagnée d’une petite salade ou pourquoi pas d’une salade de courgettes au pesto, voilà le moyen idéal d’emporter dans […]
Ma recette de cream cheese maison
Du Philadelphia maison c’est possible avec cette recette de cream cheese ! Certaines sont accros au Nutella, moi, dans une autre vie, je l’étais au Philadelphia jusqu’à ce que je commence à lire les étiquettes et à me soucier de la composition des produits que je mangeais. Ne se contentant pas d’être bourrée de conchonneries […]
Cookies salés lentilles corail et feta
Un pique-nique, un repas équilibré au boulot, un apéro entre copains, plein d’occasions de se régaler avec ces delicieux cookies salés lentilles corail et feta. La belle couleur des lentilles corail me fait de l’œil dans le bocal en verre du placard de la cuisine. Pas envie d’une salade de lentilles et par cette chaleur, […]
Fiadone abricots framboises
Tout me plaît dans ce Fiadone abricots framboises, frais, onctueux, équilibré et simplissime à préparer. Je risque de me faire lyncher par les puristes corses du Fiadone mais je prends le risque ! Mon interprétation très personnelle du traditionnel gâteau Corse a toujours beaucoup de succès, en dessert ou pour le goûter, et comme la […]
Crackers vegan croustillants
C’est bien beau de vous proposer des tartinades healthy mais il manquait quelque chose, des Crackers vegan croustillants. L’apéro, le snacking, tous ces petits plaisirs conviviaux ou solitaires ne sont pas obligatoirement synonymes de calories et de déséquilibre alimentaire qu’on paye cash sur la balance et à la longue pour la santé. Aujourd’hui je vais […]
Brochettes de tofu mariné
On peut être végétarien et aimé les barbecues, ces delicieuses brochettes de tofu mariné vont vous permettre de découvrir qu’on peut se régaler autour d’un barbecue sans pour autant manger de la viande. J’adore les barbecues, même si ça n’est pas la méthode la plus saine pour cuire les aliments, quand l’été revient chez moi […]
Des chips de courgettes sans friture vegan ou pas
Elles vous ont fait réagir sur les réseaux sociaux ces chips de courgettes sans friture vegan ou pas, alors je me suis dit que c’était le bon moment pour vous proposer la recette, maintenant que la saison des apéros est officiellement ouverte et qu’on n’est pas obligé de ne servir que des cacahuètes avec un […]