Ce caviar de poivron rouge en conserve a tout une histoire, celle de la découverte d’un pays et de sa gastronomie. Je ne m’imaginais pas, en atterrissant à Sofia, capitale de la Bulgarie que j’allais faire de si jolies découvertes et j’ai été conquise. Un savant mélange d’inspirations orientale et russe avec une petite touche […]
Entrées
Salade de concombre et melon à la feta
Une petite envie de fraicheur dans l’assiette et de parfums qui sentent l’été et les vacances, j’ai ce qu’il vous faut avec cette jolie salade de concombre et melon à la feta. Une salade toute simple, prête en quelques minutes et rafraichissante à souhait c’est la promesse tenue par ce délicieux mélange de concombre et […]
Soupe glacée de concombre à la menthe
Si vous pensez que les soupes sont réservées à l’hiver vous allez changer d’avis avec cette soupe glacée de concombre à la menthe. Que ce soit en verrine pour un apéro sur la terrasse ou en pour une entrée fraiche et légère, j’adore la soupe de concombre. Difficile de trouver une recette plus simple, économique […]
Recette de scones salés olives et parmesan avec option vegan
Oubliez chips et cacahuètes et découvrez ma délicieuse recette de scones salés olives et parmesan avec option vegan pour vous régaler à l’apéritif. Chez DBDMB on fait rimer apéro avec bio et les biscuits du commerce bourrés d’additifs et de mauvaises graisses n’ont pas droit de cité sur la terrasse. Que ce soit pour accompagner […]
Salade de courgettes façon pasta marinara
Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de salade de courgettes façon pasta marinara. Que ceux ou celles qui pensait trouver ici la recette d’une salade de pâte passent leur chemin (vous pouvez rester hein je ne vous vire pas vous savez) c’est une salade healthy, vegan, crue et 100% légumes que je vous propose […]
Focaccia aux olives et aux herbes de provence
Mettez un petit air de dolce vita dans votre cuisine avec cette délicieuse focaccia aux olives et aux herbes de provence. Une fois de plus je vous propose un petit voyage culinaire chez nos voisins transalpins. Si la gastronomie française est de loin la meilleure (chauvinisme parfaitement assumée et si on ne se complimente pas […]
Falafels au four vegan et sans gluten
Bien croustillants et dorés à l’extérieur, tendres et moelleux à l’intérieur, toute la tribu DBDMB adore les falafels au four vegan et sans gluten. Le pois chiche est très présent dans nos assiettes, en velouté, en houmous, en curry crémeux, dans mes veggie bowls… à dire vrai j’ai presque toujours des pois chiches en train de […]
Oeufs cocotte champignons roquefort à la vapeur douce
Rien de plus simple que les œufs et pourtant cuire un œuf à la perfection, c’est parfois un challenge, avec ces œufs cocotte champignons roquefort à la vapeur douce, ça devient un jeu d’enfant. Ah les œufs, j’avoue qu’il me serait vraiment difficile de m’en passer. Autant ne pas manger de viande n’est pas une […]
Salade de betterave orange pomme et feta
J’aime composer mes salades comme de jolis tableaux colorés, cette salade de betterave orange pomme et feta n’y fait pas exception. J’ai longtemps détesté la betterave. Mais ça c’était avant ! Ma fille aînée détestait la betterave, mais ça c’était avant. Telle mère, telle fille me direz vous, peut être, mais notre aversion commune vient […]
Salade de chou rouge, pomme et mandarine
Après les excès des fêtes il devient urgent de se mettre au vert, une jolie salade de chou rouge, pomme et mandarine, c’est la recette parfaite pour les yeux et pour la ligne. Tous les feux clignottent, les fêtes ont laissé des traces, votre corps réclame à grands cris de se mettre au vert. Petit […]