Ce caviar de poivron rouge en conserve a tout une histoire, celle de la découverte d’un pays et de sa gastronomie. Je ne m’imaginais pas, en atterrissant à Sofia, capitale de la Bulgarie que j’allais faire de si jolies découvertes et j’ai été conquise. Un savant mélange d’inspirations orientale et russe avec une petite touche […]
végétarien
Gâteau salé de chou fleur
Dans la tribu DBDMB tout le monde aime le chou fleur et autant vous dire tout de suite que ce gâteau salé de chou fleur a été validé à l’unanimité. Comme toutes les blogueuses culinaires, je passe beaucoup (trop) de temps sur internet et particulièrement sur Pinterest pour admirer les photos toutes plus belles les […]
Croquettes de potimarron
La team croquettes a encore frappé avec ces délicieuses croquettes de potimarron croustillantes sans friture. Je pense sérieusement à renommer mon blog quand je vois le nombre de recettes de croquettes, boulettes et autres galettes que j’ai partagées ici ! Des croquettes bio dans mon bento ou Des boulettes bio dans mon bento serait tout […]
Boulettes de carotte au cumin
A la maison, quand j’annonce boulettes, je suis certaine que personne ne va ronchonner et ces délicieuses boulettes de carotte au cumin ne font pas exception. Je suis passée maitre dans l’art de la dissimulation depuis des années ! Je feinte, je camoufle, le déguise, bref je trompe l’ennemi ! Essayez donc d’annoncer : « ce […]
Salade de concombre et melon à la feta
Une petite envie de fraicheur dans l’assiette et de parfums qui sentent l’été et les vacances, j’ai ce qu’il vous faut avec cette jolie salade de concombre et melon à la feta. Une salade toute simple, prête en quelques minutes et rafraichissante à souhait c’est la promesse tenue par ce délicieux mélange de concombre et […]
Soupe glacée de concombre à la menthe
Si vous pensez que les soupes sont réservées à l’hiver vous allez changer d’avis avec cette soupe glacée de concombre à la menthe. Que ce soit en verrine pour un apéro sur la terrasse ou en pour une entrée fraiche et légère, j’adore la soupe de concombre. Difficile de trouver une recette plus simple, économique […]
Ma blanquette vegan
Si il y a un plat «bien d’chez nous » c’est bien la blanquette, je vous en propose une version végétalisée et gourmande, bref ma blanquette vegan. Si petit chéri est made in Italy moi je suis made in beurre et crème fraîche ! Entre une maman polonaise et un père suisse, vous l’aurez compris, […]
Des makis vegan pour mon bento
Je me prépare souvent de jolis makis vegan pour mon bento, c’est un plat très pratique à transporter. Nous sommes de grands amateurs de sushi, maki et autre california dans la tribu DBDMB. C’est pour ma part encore la seule fois que je mange du poisson quand je suis à l’extérieur. Quand on est nombreux, […]
Biscuits apéritifs au thym et au parmesan
Les fêtes de Noël et de la Saint Sylvestre sont une excellente occasion de se régaler avec ces petits biscuits apéritifs au thym et au parmesan. J’avoue que cette recette je ne la cantonne pas aux apéritifs des fêtes contrairement aux traditionnels bredele sucrés qui sont indissociables de l’Avent. Ces biscuits apéritifs ont aussi une […]
Brouillade de tofu à l’huile de truffe
Si vous voulez vous réconcilier avec le tofu, je vous propose de gouter à une brouillade de tofu à l’huile de truffe. Il n’y a encore pas très longtemps, la tribu DBDMB regardait le tofu d’un air très suspect ! compromis entre la gomme et le carton, impossible de trouver un quelconque intérêt gustatif au […]